餐飲公司是指企業(yè)、醫(yī)院、學(xué)校、酒店等根據(jù)需要將飯?zhí)贸邪o專業(yè)的餐飲公司來(lái)管理（打理），然后選擇餐飲公司所提供的各類菜式就餐。餐飲公司最早在13世紀(jì)的中國(guó)杭州發(fā)展起來(lái)。那時(shí)候的餐飲公司名為餐館，由于當(dāng)時(shí)的杭州是宋朝的文化經(jīng)濟(jì)中心，人口逾100萬(wàn)，為旅客而設(shè)的茶室及酒館林立，后來(lái)更發(fā)展出餐館，為旅客及本地人服務(wù)。當(dāng)時(shí)已有各式各樣的餐館，提供不同菜色。后來(lái)在西方，第一間現(xiàn)代模式的餐飲公司（即客人各于不同餐桌坐下、從餐牌選菜、有指定營(yíng)業(yè)時(shí)間）是開(kāi)業(yè)于1782年的GrandTavernedeLondres。1789年法國(guó)大革命后，法國(guó)飲食業(yè)同業(yè)公會(huì)解散，貴族逃亡，留下大批擅于烹調(diào)的傭人，加上大批從法國(guó)不同省份涌到巴黎的人有膳食需求，于是餐飲公司在巴黎如雨后春筍般開(kāi)業(yè)，漸漸形成了法國(guó)人外出用膳的傳統(tǒng)，并使得法國(guó)烹飪?nèi)绱耸軞g迎和高級(jí)化。